vegetables & culinary herbs

• Burdock (Arctium lappa L.)

• Asparagus (Asparagus officinalis)

• Coriander (Coriandrum sativum) 

• Daikon (Raphanus sativus) 

• Globe Artichoke (Cynara scolymus) 

• Horseradish (Armoracia rusticana) 

• Saffron (Crocus sativus) 

• Soramame Bean (Vicia faba)

• Wasabi (Wasabi japonica) 

• Azuki Bean (Vigna angularis)